Acı Biber Yemede Rakipsiz

Kumluca İlçesi'nde, turizm tesislerinde mutfak şefi olarak çalışan İzzet Bingöl (32), sınırsız acı biber yiyor.

Sosyal medya hesaplarından, rakiplerine meydan okuyan İzzet Bingöl’e rakipleri dayanamıyor. Daha yarışmaya başlamadan “Yok abi biz senin kadar acı biber yiyemeyiz” deyip yarışmadan çekiliyorlar.
15 yaşından beri aralıksız acı biber yiyen İzzet Bingöl, çevresinde 'acı biber yiyen kişi' olarak biliniyor.

Tatlı biberi yiyemiyorum
İzzet Bingöl; “ Otursam akşama kadar acı biber yerim.  Sıkıntı yok. Çünkü benim ağzımda bir tane biber yedikten sonra gerisinin hiçbir anlamı yok. Hissetmiyorum artık. Midede hiçbir türlü rahatsızlık yaşamıyorum. Acı biber yemek, benim için gayet doğal bir şey. Tatlı biberi yiyemem. Ama acı biberi yerim, severim. Sosyal medyadan birçok kişiye meydan okudum. Onlar bize meydan okudular. Hepsini yendik. Şu ana kadar, yenemeyeceğimiz kimse çıkmadı. Ben acı bibersiz ne sabah kahvaltısı yaparım, ne öğle yemeği yerim, nede akşam yemeği yerim. Acısız hayat benim için boş bir hayat.  Ben acı biberi seviyorum. Çerez niyetine yiyorum.  Benim için hiçbir sıkıntı yok. Jelepon (çok acı bir biber çeşidi) biberde yiyorum. Su içmem üzerine, yandım diye bir sıkıntı olmaz bende.

Rakiplerim yarışmaya bile cesaret edemediler
Rakiplerimle canlı yayınlarda karşılıklı acı biber yedik. Yanlarına gittik. Onlarda bizim yanımıza geldiler. Sosyal medya da meydan okuyanlar vardı. Yanlarına gittik. Yemeye, cesaret bile edemediler. “baba biz senin kadar yemeyiz dediler. Valla hepsini yendik.  Kumluca’da varsa yiyebilen veya Türkiye’de, nerde olursa olsun. Buyursun gelsin. Meydan okusun. Ben beklerim. Ben yerim, benim için sıkıntı yok. Acı biber, benim hayatım olmuş durumda.

Turizmde çalıştığım için, yarışmalara katılma fırsatım olmadı
Fırsatım olup katılamadım. Bizim Kumluca’da Tarım ve Seracılık Festivali oluyor.  Oraya katılma fırsatım olmadı. Festival tarihinde Kumluca’da bulunamadım.  İşlerden dolayı. Turizmde çalışıyorum. Otelde, mutfak şefiyim. Ondan dolayı gelip katılamadım. Bu senede pandemiden dolayı katılamadım. Önümüzdeki sene inşallah katılacağız. Hepsini yeneceğim. Onlar yarım kilo yemişler. Ben 2 kilo yiyeceğim. Zamanın yettiği kadar, ne yiyebilirsem yiyeceğim. Yemeden yana bir sıkıntı yok” dedi.
 
İzzet Bingöl’ün, çerez gibi yediği acı biberlerden arkadaşı Eyüp Tekin (22) sadece 1 tanesini yiyebildi.
Eyüp Tekin sadece bir acı biber yemesine rağmen, gözlerinden yaş geldi.  Acı biberin acısını, ayranla gidermeye çalıştı. Eyüp Tekin; “ Bir tanesini yiyince gözlerimden yaş geldi. Yenmez. Çok acı” dedi.

İzzet Bingöl; “Rakiplerimle yarışırken, en fazla 1.5 kilo yedim. Rakiplerim 150 – 200 gramda kaldılar. Bende sıkıntı olmadı hiç. Midede olsun, ağızda olsun hiçbir sıkıntı yaşamıyorum. Daha da iştahımı açıyor. Acı olmazsa, ben yemekte yiyemiyorum. Gözlerim bile yaşarmıyor.

Kahvaltıda bile acı biber yiyorum
Kahvaltıda 15 – 20 tane yiyorum.  Atıştırmalık, çerez niyetine. Bazen çalıştığım yerde çerez niyetine atıştırırım.

Doktora gitsem yeme diyecek
Ben 15 yaşından beri acı biber yiyorum. Ondan önce de az yiyordum. Ama 15 yaşından bu yana, sabit bir şekilde yiyorum. Ailem, sevdiklerim, çevremdeki herkes buna karşı. Herkes beni uyarıyor. Ama ben acısız yapamıyorum. Bunun için doktora gitmedim. Gitsem de yeme diyecekler. Zararı var diyecekler, ama benim için bir zararı yok.
Acı yiyerek virüsten korunuyorum, virüse karşı bana kalkan oluyor. 
Biberi herkesin yemesini tavsiye ediyorum. Bildiğiniz gibi ülkemizde bir virüs salgını var. Biberde içeriğinde yüksek miktarda C vitamini bulunduruyor. Biberde, portakalın 3 katı bir C vitamini var. Çok olmasa da günlük 2 – 3 tane acı biber yemenizi tavsiye ederim. Ben bu şekilde kendimi virüsten koruyorum. Bu güne kadar, kolay kolay hasta olmadım. Hasta olsam da 1 – 2 günde atlatıyorum. Çünkü bağışıklık sistemim güçlü. Devamlı biber yediğim için bunun bana yüksek miktarda destek olduğunu düşünüyorum. Bana kalkan görevi görüyor. Ben otelde mutfak şefiyim.  Akdeniz mutfağı restoran şefiyim. Müşterilerimize de devamlı acı biber ikram ediyoruz. Onlarda yiyorlar. Onlarda seviyorlar ama en fazla yedikleri 1 – 2 tane oluyor.

15 yaşından beri yiyorum
Ben 2 – 3 kilo yerim bende sıkıntı yok. Benim midemde bir rahatsızlık olmuyor. Çünkü ben 15 yaşından beri acı biber yiyorum. Bugüne kadar hiçbir sıkıntı yaşamadım. Ben çerez niyetine yiyorum” dedi. 
Mehmet ALPTEKİN / KUMLUCA