Türkiye’nin dört bir yanından gelen yöresel ürünler ve üreticilerle gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini buluşturan 2. Antalya Uluslararası Coğrafi İşaretler Zirvesi, Antalya’da başladı. Zirvede yerel değerlerin korunması, tescillenmesi ve ekonomiye kazandırılması ele alındı.

 

Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO), Akdeniz Üniversitesi Coğrafi İşaretler Uygulama ve Araştırma Merkezi (AciMER) ve Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜciTA) iş birliğiyle düzenlenen 2. Antalya Uluslararası Coğrafi İşaretler Zirvesi başladı. “Gelecek Coğrafi İşaretlerle Gelecek: Yerelden Küresele Bir Değer Köprüsü” temasıyla gerçekleştirilecek olan zirve, yerel değerlerin korunması, gelecek kuşaklara aktarılması ve katma değer kazandırılmasını amaçlıyor. 

 

ATSO Başkanı Yusuf Hacısüleyman’ın ev sahipliğinde gerçekleştirilen törene, Antalya Valisi Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin, Isparta Vali Yardımcısı Dr. Halil İbrahim Ertekin, kaymakamlar, Korkuteli Belediye Başkanı Saniye Caran, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Yönetim Kurulu Üyesi ve Antalya Ticaret Borsası (ATB) Başkanı Ali Çandır, ATSO Meclis Başkanı Ahmet Öztürk, Meclis Başkan Yardımcısı Mızrab Cihangir Deniz, ATSO Yönetim Kurulu Sayman Üyesi Murat Totoş, Yönetim Kurulu Üyeleri Mustafa Yayla, Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak, Avrupa Komisyonu Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü Coğrafi İşaretler Bölümü Başkanı Joao Onofre, YÜciTA Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu, ACİMER Müdürü Prof. Dr. Mehmet Zanbak, Brezilya ve Fransa tarım ataşeleri, akademisyenler ve sektör temsilcileri katıldı.

 

İŞ BİRLİĞİ İÇERİSİNDE BÜYÜK BİR BAŞARI KAZANDIK

Programda yaptığı konuşmada, geçtiğimiz yıl gerçekleştirilen 1. Antalya Uluslararası Coğrafi İşaretler Zirvesi’nde Antalya’nın değerlerinin ve potansiyelinin harekete geçirildiğini belirten Vali Hulusi Şahin, “Aradan geçen bir yılda 19 olan tescil sayımız, başvurularla birlikte 200’ün üzerine çıktı. Bu bir yıllık süreç; STK’lar, odalar, borsalar, belediyeler, kaymakamlıklar ve devletin ana yapısı, yani bir şehrin tüm unsurları iş birliği yaptığında nelerin başarılabileceğinin güzel bir örneği oldu” ifadelerine yer verdi.

 

BU POTANSİYELİ EKONOMİYE KAZANDIRMAK İÇİN ÇALIŞACAĞIZ

YÜciTA’nın kamuoyu oluşturma ve farkındalık yaratma sürecinde önemli bir rol üstlendiğini belirten Vali Şahin, Akdeniz Üniversitesi Coğrafi İşaretler Uygulama ve Araştırma Merkezi’nin kurulmasında da YÜciTA’nın önemli etkisi olduğunu vurguladı. Bilimsel boyut belirli bir aşamaya ulaştıktan sonra kamunun, odaları ve STK’ları da yanına alarak süreci hızlandırdığını ifade eden Vali Şahin, “Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği şemsiyesi altında Rifat Hisarcıklıoğlu başkanımız, kaymakamlarımız, ilçe belediye başkanlarımız ve Büyükşehir Belediyemiz de süreci sahiplendi. Üniversitemizde kurulan merkez ise işin bilimsel yönünü güçlendirdi. En önemlisi de Antalya’nın değerli iş insanları bu sürece sahip çıktı. Sonuç olarak güçlü bir sinerji ve heyecan oluştu. Bundan sonraki süreçte tanıtım, tedarik ve pazarlama başlıklarına odaklanacağız. Ana hedefimiz, bu potansiyelin ekonomiye yansıması ve yöre halkının ekonomik olarak güçlenmesine katkı sağlamaktır. Bu zirve de bu doğrultuda bize bir yol haritası çizecektir” dedi. 

 

HACISÜLEYMAN: “ANTALYA BÜYÜK BİR POTANSİYELE SAHİP”

ATSO Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Hacısüleyman konuşmasında, coğrafi işaretler konusunun uzun yıllardır gündemde olduğunu belirterek Antalya’nın bu alanda geç kaldığını ifade etti. Hacısüleyman, “2017 yılında göreve başladığımda bu alandaki eksikliği net şekilde gördüm. Bu durum Antalya’nın değersiz olduğu anlamına gelmez. Aksine çok güçlü bir potansiyele sahip olmamıza rağmen bu potansiyeli yeterince değerlendirememiş olduğumuzu gösterir” dedi. Sürecin hız kazanmasında Antalya Valisi Hulusi Şahin’in duyarlılığı ile Akdeniz Üniversitesi’nin akademik katkılarının ve bilim insanlarının önemli rol oynadığını vurgulayan Hacısüleyman, “Antalya; tarımsal ürünleri, mutfağı, kültürel değerleri ve coğrafyasıyla coğrafi işaretler konusunda çok daha ileri bir noktada olmayı hak ediyor” ifadelerini kullandı. Bugün gelinen noktada 200’ün üzerinde coğrafi işaret başvurusuna ulaşıldığını belirten Hacısüleyman, bu rakamın önemli bir ilerleme olduğunu ancak dünya ile kıyaslandığında hâlâ önemli bir mesafe bulunduğunu söyledi. Turizmin coğrafi işaretli ürünlerle desteklenmesi gerektiğine dikkat çeken Hacısüleyman, ziyaretçilerin artık yalnızca konaklama değil; kalite, güven, standart ve deneyim unsurlarını da değerlendirdiğini belirterek coğrafi işaretlerin önemli bir güven unsuru oluşturduğunu ifade etti.

 

Yerel ürünlerin tanımlanabilir ve ayırt edilebilir hale getirilmesinin önemine işaret eden Hacısüleyman, coğrafi işaretlerin hem ekonomik hem kültürel değer taşıdığını vurguladı.

 

 

COĞRAFİ İŞARET STRATEJİSİ VE SUNUMLAR

Zirvede ayrıca Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak, Türkiye’nin Coğrafi İşaretler Stratejisi hakkında bir sunum gerçekleştirdi. Durak, tescil sayılarındaki artışa dikkat çekerek asıl hedefin bu ürünlerin ekonomik değere dönüştürülmesi olduğunu vurguladı. ATB Başkanı Ali Çandır, YÜciTA Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu ve ACİMER Müdürü Prof. Dr. Mehmet Zanbak da coğrafi işaretli ürünlerin yerel kalkınmadaki rolüne ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

 

“YERELDEN KÜRESELE BİR DEĞER KÖPRÜSÜ”

Zirvenin açılış konferansı, YÜciTA Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu moderatörlüğünde, Avrupa Komisyonu Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü Coğrafi İşaretler Bölümü Başkanı João Onofre’nin katılımıyla “Yerelden Küresele Bir Değer Köprüsü” başlığıyla gerçekleştirildi.

 

TESCİLLİ LEZZETLERLE “BİR TADIM MOLASI”

Program kapsamında düzenlenen “Bir Tadım Molası: Antalya Gastronomisinde Tescilli Lezzet Durakları” etkinliğinde ise protokol üyeleri coğrafi işaretli ürünlerle buluştu. Antalya paça çorbası, kabak dolması, Korkuteli Yelten tarhanası, Akseki Çimi peyniri, Manavgat susamı ve Alanya Gülüklü çorbası gibi yerel lezzetlerin yanı sıra; Gaziantep’in başta baklavası olmak üzere 5’i AB tescilli 109 coğrafi işaretli ürünü ile Adıyaman’ın Besni üzümü, çiğ badem ve dağ inciri de katılımcılara sunuldu.