Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yapılan açıklamaya göre, Ülkemizde ticari süt işletmelerince 823 bin 967 ton inek sütü toplandı.

Ticari süt işletmelerince 823 bin 967 ton inek sütü toplandı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %3,1; Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,0 arttı.

Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yoğurt üretimi %10,1, inek peyniri üretimi %9,1 ve ayran üretimi %5,5 artarken; tereyağı üretimi %10,3 ve içme sütü üretimi %7,9 azaldı. Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %9,4, ayran üretimi %7,2 ve yoğurt üretimi %3,4 artarken; tereyağı üretimi %11,7 ve içme sütü üretimi %2,2 azaldı.

Bir önceki ay 835 bin 878 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında %1,4 azalarak 823 bin 967 ton oldu.

Bir önceki ay 102 bin 203 ton olan içme sütü üretimi Ağustos ayında %9,1 artarak 111 bin 497 ton olarak gerçekleşti.

AÇIKLAMALAR