Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 1.sınıfta, yolculukların en anlamlı anlarından biri yaşandı. Turizm Fakültesi Nuri Özaltın Konferans Salonu'nda düzenlenen “Çeket Giyme ve Bıçak Takdim Töreni” ile bütçe, şef ceketlerini giyerek mutfak sanatlarına ilk adımlarını attı. Öğrencilere, ilk profesyonel bıçaklarını Akdeniz Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Özlenen Özkan verdi.

Törene, Akdeniz Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Özlenen Özkan, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Cengiz Toker, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Şükrü Özen, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Programda dağılım, mutfak disiplini, meslek ahlakı ve dayanışmanın arttırılması vurgulayan konuşmalar yapıldı.

YEMEĞİN BİZİM İÇİN ÖZEL BİR YERİ VAR

Özkan, “Yemeğin bizim için aslında çok özel bir yeri var. olan saygıyı aslında anlamlandırıyor. Bu anlamda teşekkür ediyorum, çok güzel.” dedi.

CEKETLERİNİZ VE BIÇAKLARINIZ KESKİN OLSUN

Turizmcilere destek çağrısı yapan Rektör Prof. Dr. diye konuştu. Öğrencilere başarılarının içinde bulunan Rektör Prof. Dr. şeklinde konuştu.

CEKETLER VE BIÇAKLAR NESNEDEN İBARET DEĞİL

Ebru İçigen, “Fakülte yapısı içinde 256 tane mezunumuzu Gastronomi ve Mutfak Sanatları sektörüne kazandırdık. Öğrencilerimiz için ilk defa bu yıl bulmamız ve elde etmek için bunu yapmakta bizi yalnız bırakmayan sayın Rektör Prof. Sevgilinizin kariyeriniz boyunca boyutlarını sürdüreceğiniz ceketleriniz ve bıçaklarınız sadece bir nesneden ibaret değil.Akdeniz Üniversitesi'nden ayrıcalığı ve bu sorumluluğu taşımayı unutmayın lütfen. diye konuştu.

OKULUN VE HOCALARIN KIYMETİNİ BİLİN

Törende konuşma gerçekleştiren Swandors Otel Temsilcisi Burkay Durukan, "Bizleri bu değerli katılım olarak kabul etmek için herkese sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum. Ayrıca işletmem adıma hediye vermeku belirlemek istiyorum. Ben de sizlerden biri, mesleklerden beyaz ceketli bir arkadaş olarak mesleğe başladığım günü hatırlamak istedim. İstanbul'da ben bu işe başladığım ilk ceketi 1988 yılında giydim. İstanbul'da olsam da tarhana ile büyüyen bir çocuğum. Birden bir Fransız lokantasının yerindem. Bugün 38 yıl öncesine dönüp bu işi yapıp sizin gibi üniversite ve akademik eğitim alarak başlamayı yeğlerdim. tasarruf kullanıldı.

Konuşmaların ardından bıçak taktım töreni ile devam eden etkinlik, toplu fotoğraf çekimi ile sona erdi.