TÜİK, Mart 2023 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı ile süt ve süt ürünleri üretimi istatistiklerini açıkladı. Ülkemizde tavuk eti üretimi 199 bin 950 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,73 milyar adet olarak gerçekleşti.

Deprem felaketinden etkilenen bölgelerden sağlıklı veri/bilgi elde edilememesi nedeniyle, istatistik üretim süreçlerinde geçici uygulamalar yapılmıştır. Uygulamalara ilişkin detaylar ‘Metaveri’ bölümünde yer almaktadır.

Tavuk eti üretimi 199 bin 950 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,73 milyar adet olarak gerçekleşti

Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi %4,4 artarken; tavuk eti üretimi %1,5, kesilen tavuk sayısı %6,5 ve hindi eti üretimi %7,3 azaldı. Ocak-Mart döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre tavuk yumurtası üretimi %3,8 artarken; tavuk eti üretimi %2,5, kesilen tavuk sayısı %6,1 ve hindi eti üretimi %9,2 azaldı.