Ticari süt işletmelerince 843 bin 876 ton inek sütü toplandı

Tarih: 15-09-2022 21:29:36 Güncelleme: 15-09-2022 21:29:36

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2022 yılı Temmuz ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Ülkemizde ticari süt işletmelerince 843 bin 876 ton inek sütü toplandı.

Tarih: 15-09-2022 21:29

Ticari süt işletmelerince 843 bin 876 ton inek sütü toplandı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,6 arttı; Ocak-Temmuz döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre %2,4 azaldı.

Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, içme sütü üretimi %20,6 ve tereyağı üretimi %5,6 artarken; ayran üretimi %10,9, inek peyniri üretimi %2,7, yoğurt üretimi %1,4 azaldı. Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %29,9, ayran üretimi %18,1, yoğurt üretimi %3,9 artarken; inek peyniri üretimi % 5,7 ve içme sütü üretimi %2,9 azaldı.

Bir önceki ay 851 bin 241 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında %0,9 azalarak 843 bin 876 ton oldu.

Bir önceki ay 118 bin 458 ton olan içme sütü üretimi Temmuz ayında %7,5 artarak 127 bin 386 ton olarak gerçekleşti.

_________________

AÇIKLAMALAR

Bu haber bültenindeki istatistikler çiğ sütü girdi olarak kullanan, “süthane işletmeciliği” ve “peynir imalatı” alanında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinin tamamına aylık olarak uygulanan anket çalışmasından elde edilmektedir. Anket kapsamına dondurma ve sütlü tatlı üreten işletmeler dahil değildir.

Kaynak: TÜİK

Etiketler : Ticari süt işletmelerince 843 bin 876 ton inek sütü topland� Ticari süt işletmelerince 843 bin 876 ton inek sütü toplandı