Canlı hayvanlardan sığır (kültür) fiyatı bir önceki yıla göre %18,46 arttı
Canlı hayvanlardan, 2021 yılında sığır (kültür melezi) fiyatında %15,88 ve sığır (yerli) fiyatında %16,04 artış gerçekleşti. Küçükbaş hayvanlardan, 2021 yılında bir önceki yıla göre en fazla artış %30,28 ile tiftik keçisi ve %27,79 ile kıl keçisi oğlağı fiyatlarında gerçekleşti.

Hayvansal ürünlerden inek sütü fiyatı bir önceki yıla göre %25,77 arttı
Hayvansal ürünlerden, 2021 yılında bir önceki yıla göre keçi sütü fiyatında %26,45 ve koyun sütü fiyatında %38,45 artış gerçekleşti. Bir önceki yıla göre en az artış gösteren ürünler ise sırasıyla %7,98 ile yapağı ve %19,71 ile bal oldu.

Canlı hayvan değerinde yıllık %22,25 artış gerçekleşti
Bir önceki yıla göre büyükbaş hayvanların değeri %19,08 artarak 149,55 milyar TL, küçükbaş hayvanların değeri %30,60 artarak 79,23 milyar TL oldu. Bir önceki yıla göre kümes hayvanlarının değeri ise %11,22 artarak 9,83 milyar TL oldu.

AÇIKLAMALAR
“Çiğ Süt Üretim İstatistikleri” ve “Kırmızı Et Üretim İstatistikleri” 06.05.2022 tarihinde yayımlanacağından, “Ana gruplara göre hayvansal ürün değerleri ve bir önceki yıla göre değişim oranları, 2021” adlı haber bülteni tablosuna, “Ana ve alt gruplara göre hayvansal ürün değerleri” adlı istatistiksel tabloya ve “Bitkisel ve Hayvansal Üretim Değerleri” adlı istatistiksel tablodaki hayvansal ürün değeri verilerine bu haber bülteninde yer verilmemiştir.
Çiftçinin eline geçen fiyatlar, çiftçinin ürettiği veya yetiştirdiği ürünleri aracı kullanmadan toptan satması ile oluşan birim fiyatlardır. Üretim değeri ise üretim miktarı ile birim fiyatın çarpılmasından elde edilen değerdir. Çiftçinin eline geçen canlı hayvan ve hayvansal ürün fiyatları, ticaret borsaları ve Tarım ve Orman Bakanlığı il ve ilçe teşkilatı aracılığı ile çiftçilerden aylık olarak web üzerinden derlenmektedir.